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| Rotolo di pasta e pollo | |||
| Difficoltà: |   | Porzioni: | 0 |
| Tempo: | 2 h | Calorie: | 0 |
| Nazione: | Italia | ||
| Ingredienti | |||
200 gr Lasagna verde, 6 Pollo petto, 2 Uovo gallina albume, 300 Millilitri Panna da cucina, 2 Cucchiaini Brandy, 1 Cucchiaio Erba cipollina, tritata, 20 gr Burro, 2 Cucchiaini Curry in polvere , 2 Cucchiaini Farina, 180 Millilitri La | |||
| Preparazione | |||
| Foderare uno stampo rotondo con la carta da forno; cuocere i fogli di pasta al dente, disporli nello stampo lasciando fuoriuscire la pasta in eccesso. Frullare il pollo con gli albumi, il brandy e il sale: unire poi la panna, l'erba cipollina e il pepe verde. Mescolare bene. Stendere il composto sulle lasagne e richiuderlo con la pasta fuoriuscita. Coprire con un foglio d'alluminio e mettere lo stampo in una teglia coprendolo per meta' con acqua bollente. Mettere in forno a 180° C per 1 ora e 1/2. Sciogliere il burro, unire il curry e la farina e mescolare: fuori dal fuoco unire il latte, il dado sbriciolato e il formaggio cremoso. Rimettere sul fuoco e lasciare addensare la crema: frullarla e coprire il rotolo sfornato e tagliato a fette. Servire subito. | |||